雄勝野きむらや いぶりがっこ・秋田漬物
秋田県湯沢市の漬物製造・販売事業者。昭和38年創業の伝承製法に基づき、焚き木干し沢庵「いぶりがっこ」を中心に、山野菜を使った各種秋田漬物を製造・販売する。雄勝野の気候風土を活かし、低温下で長期熟成させた素朴な風味を特徴とする。「いぶりがっこ」は地理的表示（GI）登録産品。代表取締役は木村吉伸。秋田県湯沢市下院内字常盤町91に本店を置く。
| 公式サイト | https://iburigakko.com |
| オンラインショップ | https://www.iburigakko.com/shop/ |
| 就職情報 | |
| 所在地 | 秋田県湯沢市下院内字常盤町91番地 |
| 郵便番号 | 019-0112 |
| 電話番号 | 0183-52-3650 |
| 会社名 | 株式会社雄勝野きむらや |
| 法人番号 | 9410001005840 |
| キーワード | いぶりがっこ,漬物,沢庵,秋田,湯沢市,大根漬け,伝統食品,GI,雄勝野きむらや,食品製造 |
| カテゴリー | 1030 果実及び野菜加工・保存業 |
| 最終更新 | 2025-09-29 06:19:25 UTC |
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