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日本海石地わさび園
海の見えるわさび菜園、わさびの美味しい食べ方、イベント情報など。 里山でのわさび栽培という今までの常識を覆し、日本海石地海岸沿いで育てた「日本海 石地わさび」。地産地消を念頭において育てたこのわさびは、 さわやかな旨味と、上品な辛さがきいた良質なわさびです。 雪が降り、潮風の香る石地海岸。堅い地盤に広がる砂地は透水性が高く、きれいな水はミネラルが豊富で、わさび栽培にとって非常に適した土地です。 わさび栽培には大きく分けて、水の中で育てる『水わさび』と、畑で育てる『畑わさび』があります。日本海石地わさび園では、 透水性の高い土壌と水温の安定したきれいな水がたくさん必要な『水わさび』をハウス栽培しています。 ハウス栽培にすることで、冬の寒さが厳しく積雪が多い新潟県柏崎市の石地沿岸でも、一年中安定した品質のわさびを収穫できるようになりました。
- Address
- 新潟県柏崎市西山町大崎1788-6
- Phone
- 0257-47-7028
- Location
- 新潟県 柏崎市 日本海,石地わさび園,わさび,キャンプ場,海の近く,わさびギフト,石地海岸,柏崎市西山町,新潟の観光地,柏崎のお土産,釣り堀,辛いもの
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