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千古乃岩（ちごのいわ）酒造 岐阜の地酒 - 千古乃岩（ちごのいわ）酒造 岐阜の地酒

明治42年創業「千古乃岩（ちごのいわ）酒造」はすっきりした日本酒を醸造します　岐阜の地酒　棚田米仕込みや超醇麹仕込み、硬度７の超軟水仕込み　柔らかい飲み口　が特徴です　お土産にどうぞ 千古乃岩（ちごのいわ）酒造株式会社　 屋号：尾張屋商店 　酒類の創業は明治42年、業界の中では比較的新しい酒蔵です。その前は醤油や味噌を２代にわたり醸造していた歴史があります。日本酒独特の麹くささを抑えた超醇製法はすっきりした飲み口が特徴で地元、東濃地方で広く愛され続けております。この地方は焼き物の一大生産地で粘土質の地盤が厚く、それを通った地下水は軟水の中でもとりわけ軟度の高い軟水になります。お酒造りに適した環境で４代にわたりスッキリした地酒を醸造しております。
 
Official HP https://www.chigonoiwa.jp
Online Shop https://ec.tsuku2.jp/shop/0000046934
Address 岐阜県土岐市駄知町2177-1
TEL 0573-23-2032
KEYWORDS 日本酒, 清酒,
CATEGORY 1102 Manufacture of wines - Sake Street
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