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| KEYWORDS | 八重垣, 清酒, 無, 山田錦, 手造, 伝統, natural, 紅麹, 天然色素, 着色料, Monascus, color, 発酵, 培養, 受託, 酒粕, 乳酸菌, 麹, 乳化, ベニバナ色素, Sufflower, export, |
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麒麟山酒造は、日本酒の中でも 「地酒」を醸す蔵元です。 「日本酒」とはお米を原料とし 法的に適った製造方法を経てできたものを指しますが、 「地酒」とは蔵元のある土地で作られた米を原料とし、 その大地
川越で作った米と水だけを使る川越唯一の酒蔵。少量生産・品質第一で伝統ある地酒「鏡山」を復刻し、生産・販売しております。小江戸川越が誇る酒蔵。
会社案内 「常温で香りと味のバランスがとれた酒を目指す」 食中酒として飲み飽きしない酒はお燗にもおすすめ 文禄元年（１５９２）創業以来、酒造りの基本を守っています。 炭素ろ過をしないにもか
肱川あらしを生む風の発生地として知られる愛媛県大洲市肱川町で、地酒『風の里』を醸す造り酒屋。少量生産ながら、創業以来百年を超えて「人の手で醸す酒」を造り続けています。風の里はネット通販でもお買い求めい
私たちは感謝と良心を以って大地の恵みを醸しこころ豊かなくらしを創造します。菊水は、社員ひとりひとりが進取の精神を以って、お客様の心豊かなくらしを創造する会社を目指します。私たちの街新発田、そしてそれを
宝暦年間時の勘定奉行、乳井貢が藩財政立て直しのため商人から金銭調達をしており、宝暦元年事(1751年)の文書に玉田酒造店の名があるから、それ以前の創業と思われる。お寺の文献では創立277年になる。昭和
佐々木酒造株式会社 名水にはぐくまれた伝承の技、伝統の味 ごあいさつ 私は男3人兄弟の末っ子で、まさか酒屋を継ぐことになるとは思っておりませんでした。 上の兄は「飲んで無くなってしまうものを造るの
宮城県最古の造り蔵 創業寛文元年(1661年)宮城の地酒「鳳陽」 味にこだわる少量生産の高級酒は「地の味」として高い評価を得ています。 事業内容 酒類製造業、酒類卸業、酒類小売業 元和４年（1618
創業340有余年 佐久の蔵元 橘倉酒造 橘倉酒造について 「古い文明は必ず美(うる)わしい酒を持つ」と云われる如く、 日本酒は民族の酒として古来連綿と受け継がれて来た 文化の滴(しずく)であります。
春鹿は、南都諸白の伝統をしっかりと今に伝え、良い日本酒造りに日々精進しています。 日本最初の国際首都 奈良は、世界遺産に認定された世界最大の木造建築物である大仏殿や春日大社、法隆寺など大きな寺社がた
群馬県北部山沿い地域、谷川連峰、武尊山の山並みに抱かれた玉原高原、霊峰迦葉山の入り口で酒を醸している小さな田舎の酒蔵です。天然に磨かれた水、澄み切った空気といった自然環境に恵まれ、醸造環境にも適した地
創業1955年 四国・高知県伝統工芸品の土佐打刃物通販専門店 鍛冶屋「宗石工房」
板わさ といえば 小田原 鈴廣。鈴廣かまぼこ 鈴廣のかまぼこは「天然素材を使い、化学調味料・保存料は無添加」。通販,ギフト,贈答,お取り寄せ商品や、小田原 箱根 の観光名所「かまぼこの里」など。
昔ながらの米麹入り 寒仕込み天然醸造味噌です。 一年間、大桶にねかせ、代々蔵に住み着いている 微生物の力によって醸造された 熟成味噌です。 特に「香気と風味」が優れております。
富士錦酒造では、岩手県から来た杜氏さんと蔵人さんたちが酒造りをしています。 岩手からの杜氏さんは「南部杜氏」と呼ばれ、越後杜氏、丹波杜氏と並ぶ 三大杜氏のひとつで、かつての南部藩、現在の岩手県が本拠地
日本でただ一軒、金平糖の専門店。伝統を守りつづけた本当の色・形・風味を手作りでお届けします。 金平糖について 金平糖の由来 金平糖は1546年にポルトガルからもたらされた異国の品々のひとつで、中で
DHC酒造は本物の日本酒造りにこだわる新潟の酒蔵。新潟の酒造好適米「越淡麗」と「五百万石」を使った吟醸酒、純米酒の新しい味わいや、健康を第一に考えた玄米酒など
飛騨高山の木工房・オークヴィレッジは、木という身近な素材を使い、環境との共生を目指したモノ造りを続けています。国産の無垢の木にこだわった家具や木のおもちゃ、文具、食器・漆器、インテリア用品、アクセサリ
立山酒造株式会社 富山県砺波市。「吟醸立山」「立山雨晴」「愛山酒中仙」「特別本醸造立山」など。 各種商品の生産履歴等も閲覧することができます。
明治6年創業、深谷市の酒蔵「丸山酒造」。伝統の技法を引き継ぐ「少量仕込み」「丁寧な酒づくり」の地酒です。金大星正宗、織星、瞬喜道など地酒の紹介、通販も行っています。
DIC（ディーアイシー）は、印刷インキ、有機顔料、PPSコンパウンドで世界トップシェアのグローバルな化学メーカーです。（旧社名：大日本インキ化学工業）
「⾊」「⾹り」「味」「⾷感」「機能・健康」について、新素材の探索や成分分析などの基礎研究と、着⾊料や⾹料、ゲル化剤などを⽣み出す製剤化技術の開発、各分野への用途開発を通じ、幅広い製品を提供します。
酒造りを始めたのは江戸時代の文化文政の頃。島原半島でも古い歴史を誇り、由緒ある酒蔵として一貫して酒造りに励んでいます。昔ながらのこだわりを守りつつ、伝統の技で酒を造る姿勢は創業当初から一切変えていませ
神奈川県伊勢原市唯一の酒蔵 吉川醸造 蔵からのご挨拶 Greetings from Kura 昔からのお客様の声。腰の据わった味である、繊細な味である、安心して飲める味である、、、等々。 硬水で醸
仲しい茸園では自然あふれる猪名川で天然栽培されたしいたけをご用意しています。自然の木立ちに囲まれながら、炭火で焼くバーベキューはいかがでしょうか？ 採れたての味を、ぜひ一度ご賞味ください！
本州最北端の醸造所〜関乃井酒造〜青森県むつ市 本州のてっぺん下北半島唯一の醸造場。明治24年に創業し、約130年の歴史を持つ蔵。創業以来地元の人々に愛される本当の地酒造りを目指してまいりました。