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大塚酒造 - 浅間嶽

酒造りに適した厳しい小諸の風土、浅間山の伏流水、信州産の好適米で醸す、手造りの酒・浅間嶽 　大塚酒造株式会社は、千曲川の清流を眼下に望み、白煙たなびく浅間山をあおぐ、歴史と文化の都市小諸で、江戸時代から清酒浅間嶽を醸し続けてきました。 　清酒浅間嶽は、１～２月の平均気温が零下という酒造りに最適な環境のもと、長野県産の好適米と、浅間山の伏流水を使用して、杜氏入魂の技術で醸されています。 　明治時代、小諸義塾の教師だった島崎藤村が、「千曲川旅情のうた」で「にごりざけ　にごれるのみて　草枕しばしなぐさむ」とうたった酒を醸し、島崎藤村、若山牧水、児玉希望等の文人の逸話を残す酒蔵でもあります。 　これからも、清酒が地域に根差した味の文化としての自覚を持ちつつ、よりよい品質の清酒を醸造するよう精進してまいります。
 
Official HP http://www.asamadake.co.jp
Online Shop http://www.asamadake.co.jp/shop/houhou.html
Address 長野県小諸市大手2-1-24
TEL 0267-22-0002
KEYWORDS 長野県, 日本酒, ニンニク, にんにく, 大粒, 無臭性, 信州, 小諸, 酒蔵, 酒造, 直送,
CATEGORY 1102 Manufacture of wines - Sake Street
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