引本醤油 合資会社
明治３５年、「植村作太郎」、「速水健次郎」２氏により合資会社を設立。２代目は「植村尚」、「速水勉」。３代「馨一」氏が事業を継いでいる。尚、「植村家」は庄屋、「速水家」は林業をしていた。
創業当時から醤油、味噌の製造を行っていた。
当地の味噌は当県でも珍しく「麦味噌」であり、自家味噌、グループ等で造る味噌は麦味噌中心である。
しかし、昭和４０年頃から始まった近代化促進法により製品は業務用（加工用調味液）を主に事業を展開している。小売及び家庭用の醤油・味噌は当社の技術を生かし、甘味と旨味の調和の取れた「うまくち」として評判がよく、当社店頭は勿論、道の駅「海山」にても販売されている。
| Official HP | http://cniss.chuokai-mie.or.jp/murasaki/syoukaimeisai/hikimotosyouyu.htm |
| Online Shop | |
| Address | 三重県北牟婁郡紀北町引本浦 |
| TEL | 05973－2－0009 |
| KEYWORDS | 味噌,醬油, |
| CATEGORY |
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