福井の地酒、越の鷹を作る伊藤酒造です。 伊藤酒造 合資会社
伊藤酒造は福井藩の菩提寺「大安禅寺」、九頭龍川近くに蔵が建っております。
明治から大正の時代、醸造した日本酒を川から三国湾まで川船で運び、そこから京都や新潟など運輸業も合わせて営んできました。
時代が流れ、交通の発達により川船による運輸が衰退したことで酒造業により一層力を入れ、上品な辛口の上撰、燗酒・常温に適している金印、冷酒のキリっとしまる生貯蔵酒を
灘・伏見に向けて販売をいたしておりました。
福井の大いなる自然から生まれる、酒米と水で福井の気候をいかした酒造り。
そのなかで醸し出される純米吟醸の香りと米の旨味を存分に引き出しお客様に満足していただけるような日本酒造りを目指してまいります。
| Official HP | http://koshinotaka.jp |
| Online Shop | |
| Address | 福井県福井市江上町44-65 |
| TEL | 0776-59-1018 |
| KEYWORDS | 越の鷹, 日本酒, 清酒, |
| CATEGORY | 1102 Manufacture of wines - Sake Street |
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