食品・飲料

土佐鶴酒造株式会社

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匠の技で醸される銘酒土佐鶴｜土佐鶴酒造
匠の技で醸される銘酒土佐鶴｜土佐鶴酒造
厳選された原料米を用い｜土佐鶴酒造
厳選された原料米を用い｜土佐鶴酒造
清流・安田川の伏流水と｜土佐鶴酒造
清流・安田川の伏流水と｜土佐鶴酒造

室戸岬を遠望する安田町で、清流・安田川と森林が育む伏流水を仕込水に、米と酵母を見極めながら酒を醸す土佐鶴酒造。自社精米工場で原料米を厳選し、吟醸酵母から独自育種の淡麗酵母までを酒質に応じて使い分ける。受け継ぐ「品質第一」の精神のもと、淡麗にして旨い辛口を追求し、土佐の自然と人への思いを一献に映している。清酒に加え、焼酎やリキュールも手がける蔵元である。

探索の手がかり

土佐の自然と人への思い清酒・焼酎・リキュールの製造販売淡麗にして旨い辛口品質第一の酒づくり杜氏が率いる醸造の探求酒質に応じた酵母の使い分け自社精米工場での原料米選定軟水を生かす酒造り清流・安田川の伏流水食品・飲料
Address
高知県安芸郡安田町安田1586
Phone
0887-38-6511
Location
高知県 安芸郡安田町
Verified

Official site

関連: 安芸郡安田町のMindCity / 高知県のMindCity

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